【常温便】【焼き菓子】バルベロ社 トロンフィーニ缶 (6粒 個包装)

創業138年、現代6代目が展開するイタリア老舗ブランドのバルベロ。 トロンチーニを展開するバルベロ自慢のハードトロンチーニは、 厳選されたピエモンテ産IGPのヘーゼルナッツがふんだんに使用され、 7時間という時間をかけて、じっくりと丁寧に練り上げられます。 練り上げられた生地は19世紀のブナの木でできたオールを使ってボイラー から取り出され、木製の番重を使い丁寧に手で形作られます。
シンプルながらもその原料に一つ一つこだわりを持ち、代々受け継がれる 製法で作られたトロンチーニ。バルベロでしか味わえないトロンチーニはこだ わりがたくさん詰まっています。 イタリア国内だけでなく、全世界で愛されているバルベロのトロンチーニを 是非味わってみてください。

トロンチーニとは、シチリアの家庭でよく見られるお茶うけ菓子で、トローネと呼ばれる蜂蜜や砂糖・卵白などを練った中にアーモンドやヘーゼルナッ ツなどのナッツ類を混ぜ合わせて固めたものです。 バルベロ社のトロンチーニは、創業以来受け継がれるオリジナルレシピを用い、高級なピエモンテ産のヘーゼルナッツのみを40%以上の比率で配 合した北イタリア伝統のタイプ。特に、ハードタイプは7時間もかけてゆっくりと練り上げられ、非常に手間暇かけて作られており、カリッとした食感 が特徴です。

バルベロオリジナルレシピで7時間ゆっくり練り上げられたハードタイプ のトロンフィーニ。正方形の形と薄さ、ゴロゴロと入っているピエモンテ ヘーゼルナッツが特徴です。

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販売価格:¥ 1,300 (税込)

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